Pēdējos gados, uzlabojoties cilvēku patēriņa līmenim, vietējo kafijas patērētāju skaits ir pārsniedzis 300 miljonus, un Ķīnas kafijas tirgus ir strauji audzis. Saskaņā ar nozares prognozēm, Ķīnas kafijas nozares apjoms 2024. gadā pieaugs līdz 313,3 miljardiem juaņu, un pēdējo trīs gadu laikā saliktais pieauguma temps būs 17,14%. Arī Starptautiskās kafijas organizācijas (ICO) publicētajā Ķīnas kafijas tirgus izpētes ziņojumā norādīts uz Ķīnas kafijas nozares gaišo nākotni.
Kafiju galvenokārt iedala divās kategorijās pēc patēriņa veidiem: šķīstošā kafija un svaigi brūvēta kafija. Pašlaik šķīstošā kafija un svaigi brūvēta kafija veido aptuveni 60% no Ķīnas kafijas tirgus, bet svaigi brūvēta kafija - aptuveni 40%. Pateicoties kafijas kultūras izplatībai un cilvēku ienākumu līmeņa uzlabošanai, cilvēki tiecas pēc augstas kvalitātes dzīves un arvien lielāku uzmanību pievērš kafijas kvalitātei un garšai. Svaigi brūvētās kafijas tirgus apjoms strauji pieaug, kas ir veicinājis augstas kvalitātes kafijas pupiņu patēriņu un pieprasījumu pēc importa tirdzniecības.
1. Globālā kafijas pupiņu ražošana
Pēdējos gados kafijas pupiņu ražošana pasaulē turpina pieaugt. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) datiem, globālā kafijas pupiņu ražošana 2022. gadā sasniegs 10,891 miljonu tonnu, kas ir par 2,7% vairāk nekā iepriekšējā gadā. Saskaņā ar Pasaules Kafijas organizācijas ICO datiem, globālā kafijas ražošana 2022.–2023. gada sezonā palielināsies par 0,1% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, sasniedzot 168 miljonus maisiņu, kas atbilst 10,092 miljoniem tonnu; tiek prognozēts, ka kopējā kafijas ražošana 2023.–2024. gada sezonā palielināsies par 5,8% līdz 178 miljoniem maisiņu, kas atbilst 10,68 miljoniem tonnu.
Kafija ir tropu kultūra, un tās globālā stādīšanas platība galvenokārt ir izplatīta Latīņamerikā, Āfrikā un Dienvidaustrumāzijā. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas statistiku, kopējā kafijas audzēšanas platība pasaulē 2022. gadā bija 12,239 miljoni hektāru, kas ir par 3,2% mazāk nekā iepriekšējā gadā. Globālās kafijas šķirnes botāniski var iedalīt Arabica kafijā un Robusta kafijā. Šiem diviem kafijas pupiņu veidiem ir unikālas garšas īpašības, un tos bieži izmanto dažādu produktu ražošanai. Runājot par ražošanu, 2022.–2023. gadā Arabica kafijas kopējā ražošana pasaulē būs 9,4 miljoni maisiņu (aptuveni 5,64 miljoni tonnu), kas ir par 1,8% vairāk nekā iepriekšējā gadā un veido 56% no kopējās kafijas produkcijas; Robusta kafijas kopējā ražošana būs 7,42 miljoni maisiņu (aptuveni 4,45 miljoni tonnu), kas ir par 2% mazāk nekā iepriekšējā gadā un veido 44% no kopējās kafijas produkcijas.
2022. gadā 16 valstīs kafijas pupiņu ražošana pārsniegs 100 000 tonnu, kas veidos 91,9 % no pasaules kafijas ražošanas apjoma. No tām 7 Latīņamerikas valstis (Brazīlija, Kolumbija, Peru, Hondurasa, Gvatemala, Meksika un Nikaragva) veidos 47,14 % no pasaules ražošanas apjoma; 5 Āzijas valstis (Vjetnama, Indonēzija, Indija, Laosa un Ķīna) veidos 31,2 % no pasaules kafijas ražošanas apjoma; 4 Āfrikas valstis (Etiopija, Uganda, Centrālāfrikas Republika un Gvineja) veidos 13,5 % no pasaules kafijas ražošanas apjoma.
2. Ķīnas kafijas pupiņu ražošana
Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem, Ķīnas kafijas pupiņu ražošana 2022. gadā būs 109 000 tonnu ar 10 gadu salikto pieauguma tempu 1,2%, kas veidos 1% no pasaules kopējās produkcijas, ieņemot 15. vietu pasaulē. Saskaņā ar Pasaules Kafijas organizācijas ICO aplēsēm, Ķīnas kafijas stādījumu platība pārsniedz 80 000 hektāru, un gada produkcija pārsniedz 2,42 miljonus maisiņu. Galvenās ražošanas zonas ir koncentrētas Juņnaņas provincē, veidojot aptuveni 95% no Ķīnas gada kopējās produkcijas. Atlikušie 5% nāk no Hainanas, Fudžianas un Sičuaņas provincēm.
Saskaņā ar Juņnaņas provinces Lauksaimniecības un lauku attīstības departamenta datiem, līdz 2022. gadam kafijas stādījumu platība Juņnaņā sasniegs 1,3 miljonus mu, un kafijas pupiņu ražošana būs aptuveni 110 000 tonnu. 2021. gadā visas kafijas nozares ķēdes produkcijas vērtība Juņnaņā bija 31,67 miljardi juaņu, kas ir par 1,7% vairāk nekā iepriekšējā gadā, no kuriem lauksaimniecības produkcijas vērtība bija 2,64 miljardi juaņu, pārstrādes produkcijas vērtība bija 17,36 miljardi juaņu, bet vairumtirdzniecības un mazumtirdzniecības pievienotā vērtība bija 11,67 miljardi juaņu.
3. Kafijas pupiņu starptautiskā tirdzniecība un patēriņš
Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) prognozi, zaļo kafijas pupiņu globālais eksporta tirdzniecības apjoms 2022. gadā būs 7,821 miljons tonnu, kas ir par 0,36% mazāk nekā iepriekšējā gadā; un saskaņā ar Pasaules Kafijas organizācijas (PMO) prognozi, kopējais zaļo kafijas pupiņu eksporta tirdzniecības apjoms 2023. gadā samazināsies līdz aptuveni 7,7 miljoniem tonnu.
Runājot par eksportu, Brazīlija ir pasaulē lielākā zaļo kafijas pupiņu eksportētāja. Saskaņā ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem, eksporta apjoms 2022. gadā bija 2,132 miljoni tonnu, kas veidoja 27,3% no pasaules eksporta tirdzniecības apjoma (tas pats skatīt zemāk); Vjetnama ieņēma otro vietu ar eksporta apjomu 1,314 miljonu tonnu apmērā, kas veidoja 16,8%; Kolumbija ierindojās trešajā vietā ar eksporta apjomu 630 000 tonnu apmērā, kas veidoja 8,1%. 2022. gadā Ķīna eksportēja 45 000 tonnu zaļo kafijas pupiņu, ieņemot 22. vietu starp pasaules valstīm un reģioniem. Saskaņā ar Ķīnas muitas statistiku, Ķīna 2023. gadā eksportēja 16 000 tonnu kafijas pupiņu, kas ir par 62,2% mazāk nekā 2022. gadā; Ķīna no 2024. gada janvāra līdz jūnijam eksportēja 23 000 tonnu kafijas pupiņu, kas ir par 133,3% vairāk nekā tajā pašā 2023. gada periodā.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 25. jūlijs
